En La Pesquera de San Pedro, te ofrecemos una amplia variedad de opciones para disfrutar del pescado fresco de la mejor manera posible.
Nuestra carta incluye preparaciones clásicas como el pescado a la plancha, a la sal, a la roteña, a la espalda y al espeto, cada una con su propio encanto y sabores únicos.
Pescado a la Sal
El pescado a la sal es una técnica que resalta los sabores y texturas del pescado de manera espectacular. Al ser cocinado en una capa de sal, el pescado mantiene su humedad y se impregna de los aromas de la sal, resultando en una experiencia culinaria única.
Pescado a la Plancha
El pescado a la plancha es una elección saludable y sabrosa. Nuestros pescados frescos se cocinan a la perfección en la parrilla, resaltando su sabor natural y conservando su jugosidad. Cada bocado es una delicia que te permite apreciar la calidad y frescura del pescado.
En La Pesquera de San Pedro, nos enorgullece ofrecerte todas estas preparaciones para que puedas disfrutar del pescado de la mejor manera posible. Nuestros ingredientes frescos y nuestra experiencia culinaria garantizan una experiencia inolvidable llena de auténticos sabores del mar. Ven y descubre el pescado preparado a la plancha, a la sal, a la roteña, a la espalda y al espeto en nuestro restaurante en el paseo marítimo de San Pedro Alcántara.
Pescado a la Espalda
El pescado a la espalda es otra opción irresistible. Cocinado con su piel en la parrilla, este método permite que los sabores se concentren y que la carne quede jugosa y llena de sabor. Cada bocado te transportará a los sabores tradicionales de la cocina mediterránea.
Pescado a la Roteña
La preparación a la roteña es típica de la región de Rota, en la provincia de Cádiz. Nuestro pescado a la roteña se sirve con una deliciosa salsa a base de tomate, cebolla, ajíes y especias, que realza el sabor y aporta un toque de picante suave.
Pescado al Espeto
Y, por supuesto, no podemos olvidar el pescado al espeto, una especialidad de la región. Nuestros espetos de pescado se cocinan lentamente en brasas de leña, creando una experiencia culinaria única con el sabor ahumado y la jugosidad que solo el espeto puede brindar.
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